本日より開催される本四高速グループ主催の「せとうち魅力発見　せとうち丼まつり」の

連動企画において、来島海峡サービスエリアにて、期間限定の商品を開発！

「大三島シシ肉バーグのとろとろチーズ丼」　1,050円

◇販売期間：11月1日（火）～11月30日（水）

愛媛県、しまなみ地域の農業従事者は高齢化や後継者不足により担い手不足による課題を抱えています。

それに加え、しまなみ海道開通以前は被害がほとんどなかった猪による柑橘を含めた

農作物の被害が近年増加傾向にあり、大三島では昨年度も猪による農作物被害は1,100万円を上回り、

大きな課題となっています😢

そこで今回、地域の課題解決へ向け挑戦を続けている「しまなみイノシシ活用隊」の加工肉に着目し、

期間限定で商品を販売することとなりました。

「しまなみイノシシ活用隊」とは、大三島で活動を行う団体です。

愛媛の高級なみかんを食い荒らす猪を単なる加害者として駆除するのではなく、

新たな価値を見出す取り組みを展開。

肉は食材へ、骨はスープの原料へ、皮は革製品へと加工し、付加価値の高い商品へと転換し、

地域の農業被害を超える価値を生み出しています。

当団体が加工する猪肉は、里山めぐり利き猪実行委員会が主催する、猪肉の魅力を広く伝えるとともに、

食肉にするための捕獲、衛生的な解体などを広く広めていくことを目的とした「日本猪肉祭り」では

2016年度の利き猪グランプリに輝いたほか、全国の有名シェフから絶賛されています♪

今回は、来島海峡サービスエリアにて、臭みが少なくジビエとして重宝される

「しまなみイノシシ活用隊」の加工肉を、より広くしっていただくために、

なじみ深く食べやすいカレー風味に仕上げ、チーズをトッピングした「丼メニュー」を開発しました。

多くの農業従事者にとって天敵である「猪」を食材として使用し、「食」を通じて

農作物被害の問題解決へ向けた取り組みを発信します！

みなさまのご来店をお待ちしております。

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